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Matsu no Tsukasa Junmai Daiginjo "Azolla 50"

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🍶
简介

这款纯米大吟酿所用大米生长于以满江红蕨类进行天然除草、不使用农药的稻田,精米步合50%,并采用传统生酛法发酵。香气中带有柔和的红花与热带水果气息,口感转为绵密而带草本气息,收尾清脆带酸。此酒酿造于滋贺,使用取自地下120米的水源,呈现出圆润细腻的结构。

规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

购买渠道·价格

2
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2
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€62.00
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松濑酒造

滋贺县
酿造"松之司"时,始终坚持展现酒藏自身的个性。从当地产酒米到120米地下汲取的水,皆取材于本地食材。在龙王町这片土地的庇佑下,细心酿造,让人感受到酒藏与田园风情的独特氛围。
创立1860
品牌松之司
地址475 Yuge Ryuo Gamo Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese