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🍶
简介

将山田锦精磨至45%的黑松翁大吟酿15度。铃鹿山系柔软的软水与伊贺产米浓郁的旨味相互调和,米的馥郁香气在口中徐徐散开,是一款适合佐餐的旨口类型。

规格
类别大吟酿
品牌黑松翁
酒米Yamada Nishiki
酒精度15%
精米步合45%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

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森本千右卫门商店

三重县
酒造于弘化元年(1844年)在津市创立,并在伊贺设有酒厂。酒铭「翁」寓意迎请神明、祈愿五谷丰登、国泰民安、长寿繁荣。酿酒用水采用伊贺的软水,米亦产自伊贺,以软水精心酿制。
创立1844
品牌黑松翁
地址3342 Ueno Fukui Iga Mie
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese