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北の锦 纯米山废 吟风

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🍶
简介

这是一款以精米步合70%使用北海道产"吟风"酿造的山废纯米酒。以传统山废酿造法特有的丰富酸味与米的醇厚为特征,略带辛口的风味不仅适合温饮,还能衬托出料理的鲜美。

规格
类别纯米
品牌北の锦
酒米Ginpuu
酒精度15%
精米步合70%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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小林酒造株式会社

北海道
创业于1873年,长期探索"何为只有北海道才能酿制的本地酒"这一命题。商标"北之锦"寄托了以锦绣装点北海道的美好愿景,酒藏坚持以质量而非数量为先,所有特定名称酒均以100%北海道米酿造,深受当地居民喜爱。
创立1878
品牌北之锦
地址3-109 Nishiki Kuriyama Yubari Hokkaido
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese