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浊酒

金陵 新酒浊酒

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🍶
简介

Ooseto rice from Kagawa is polished to 70% for this cloudy new-sake release from Nishino Kinryo. Bottled unfiltered without pasteurization or dilution, it captures the raw, milky texture and gentle sweetness typical of shiboritate nigorizake from Shikoku.

规格
类别浊酒
产地香川
品牌金陵
酒米Ooseto
精米步合70%

购买渠道·价格

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西野金陵株式会社

西野金陵株式会社

香川县
金陵创业于宽政元年(1789年),自江户时代起被称为"讃岐的金比罗酒",作为海上运输守护神金刀比罗宫的御神酒而广受各地参拜者青睐。酒造使用金比罗山的渊水与有900年以上历史的久原八幡宫的御神水,以讃岐平原产的本地酒米,在220余年的历史中积累传统、技艺与匠心。近年还积极开发活用果酸、使用葡萄酒酵母和橄榄酵母的新品,追求与多样饮食场景的搭配可能性。
创立1789
品牌金陵
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese