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Junmai Daiginjo Uzume Aru

为这款清酒评分
🍶
简介

这是蔵元挑战酿造媲美高贵葡萄酒风格的清酒。从等量米中只能榨取不足常规一半的珍贵每一滴。甜味克制,而日本酒度约为-90,酸甜平衡绝妙,是一款令人惊叹的餐后甜酒。

规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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伊藤酒造株式会社

三重县
伊藤酒造创立于1847年,作为三重的地方清酒代表,坚持使用三重县产原料。酒藏在守护传统口味的同时,致力于探索安心安全的三阶段酿造工艺。
创立1847
品牌宇豆米
地址110 Sakuramachi Yokkaichi Mie
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese