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常きげん 特別限定 山廃大吟酿

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🍶
简介

2010年NHK「专业人士工作的方式」中介绍的鹿野酒造特别限定品。这款以山田锦酿造的山废仕込大吟酿,日本酒度+5的辛口收尾,独特的酸味与强劲的醇厚感令人印象深刻。

规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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嘉乃光酒造株式会社

石川县
加能酒造自1819年创业以来,致力于稻米与茶叶的种植,每逢丰收之年便与农民同庆,并祈愿丰收年年延续,"上喜元"之名由此而来。酿酒原料采用自家种植的山田锦及加贺五百万石,以白山清澈地下水"白水之井"酿造,由能登杜氏传承传统技艺,手工精心酿制而成。
创立1819
品牌上喜元
地址6 Yokaichi Town Kaga Ishikawa
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese