常喜根

加能酒造创立于1819年，位于石川县，创业时便以"常きげん"（永远好心情）命名，祈愿通过清酒分享的幸福永无止境。1998年，酒造说服了已退休的传奇山废大师野口尚彦重返酿造一线，在此后的14年间，他培育了一代继承其山废风格的酿造师，延续着他所精炼的浓醇、余韵干净利落的山废传统。