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本酿造

本酿造 おめでとう

by 初光酒造株式会社  ·  和歌山县
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🍶
Description

这是和歌山县纪之川市的初光酒造自1897年创业以来持续酿造的祝贺之酒。以纪之川清流滋养的稻米酿造的辛口本酿造，鲜味与爽利感均衡协调，百饮不厌。

Specifications
Category本酿造
Region和歌山县
Brewery初光酒造株式会社
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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初光酒造株式会社

和歌山县
初光酒造依托纪之川清流的优良环境，致力于重视传统"味道"与"香气"的正统酿酒。目前酒藏以探索辛口风味为主轴，每日不懈追求"风味"、"醇厚"与"干净利落"等多元口感与香气。
Est.1897
Brand御祝
Address87 Maru Kishigawa Town Kinokawa Wakayama
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine