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特别本酿造

越州 雪げしき

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越州 雪げしき - 特别本酿造 清酒 来自 朝日酿造, 新潟县
简介

这是一款如细雪般质地细腻的"薄浊"类型(酒泥含量约5%)的微辛口浊酒,入喉后口感清爽利落。

规格
类别特别本酿造
产地新潟县
品牌越州
酒米Sensyuuraku
日本酒度+7
酸度1.3
酒精度18%
精米步合60%
风味特征
甜口
辛口
低酸
高酸

来自酒藏或经销商公布的数值。

酒造官方介绍
粉雪のようなきめの細かい“うすにごり”タイプ(おり量5%程度)の、やや辛口で、後味がすっきりとしたにごり酒です。※冷蔵での保存をお願いします。

酒造官网原文(日文)。

购买渠道·价格

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朝日酿造

朝日酿造

新潟县
朝日酒造于1830年(天保年间)创立于新潟县长冈市朝日地区,周围稻田与里山交相辉映。历经180余年,酒藏持续使用创业地敷地内清澈地下脉水的软水、与当地农家反复研究培育的高品质酒米,以及越路杜氏传承的智慧与基础研究,坚守对新潟细致入微的诚实酿酒之道。品质第一、以顾客为本,这正是朝日酒造的经营理念。
创立1830
品牌朝日山
地址880-1 Asahi Nagaoka Niigata
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine