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文佳人 纯米吟酿 山田锦

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🍶
简介

Using Yamada Nishiki polished to 50%, this Junmai Ginjo from Arisawa in Kochi achieves the bright, fruit-forward acidity that defines the Bunkajin style. The brewery has earned ten consecutive gold medals at Japan's National New Sake Appraisal, with no rejections in over 25 years of competition.

规格
品牌文佳人
酒米Yamada Nishiki
酒精度17%
精米步合50%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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株式会社アリサワ

高知县
创立于明治十年,现由第五代家主有泽耕介主持,酿制"文佳人"和"鸣子舞"等品牌日本酒。酒造以追求清爽易饮、久饮不腻为目标。
创立1877
品牌文佳人
地址1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese