二尾

二尾由稻野酿造本店出品，该酿造所于1870年在冈山县备中足守地区创立，清澈的足守川流经酿造所旁。品牌名称源于镇后的二尾山，此山历史上是丰臣秀吉攻打毛利氏时设立大本营之地。酿造所遵循备中杜氏传统，这是冈山这一地区特有的酿造流派，不依赖现代电子设备，而是充分利用自然环境和手工技艺。