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夜明け前 大吟釀 嚴寒仕込

為這款清酒評分
🍶
簡介

低溫寒仕込發酵為夜明前大吟釀帶來更深邃的優雅氣質。精米步合50%的山田錦呈現出濃郁的哈密瓜與花香、絲綢般的質感以及乾淨的乾爽餘韻。

規格
類別大吟釀
酒米山田錦
酒精度15%
精米步合50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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小野酒造店株式會社

長野縣
酒藏創立以來,積極引進新設備與新技術,同時珍視人與人之間的羈絆,始終堅守品質第一的手工釀造傳統,持續精心釀造每一滴酒。
創立1864
品牌夜明前
地址992-1 Ono Tatsuno Kamiina Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese