🍶
簡介
以自家田種植的五百萬石為酒米，以山廢仕込法釀造的純米酒。自然培育乳酸菌的山廢工藝，造就了溫和的酸味與深邃的米香旨味。鹿野山山系的清泉與「釀酒始於種米」的信念，凝聚於這一瓶之中。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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