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東魁原酒 八犬傳

為這款清酒評分
🍶
簡介

以千葉縣產酒米「房乙女」釀造,不加水僅以本釀造形式呈現的原酒。以瀧澤馬琴名作《南總里見八犬傳》命名,擁有與故事舞台南總(千葉)地酒相稱的個性。以原酒特有的強勁風味與醇厚口感為特色。

規格
類別本釀造
酒米Fusaotome
酒精度19%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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小泉酒造合資會社

千葉縣
小泉酒造秉持「釀酒始於種米」的理念,在自家田地栽培五百萬石米,部分用於清酒釀造。
創立1793
品牌東海盛
地址423-1 Kamikami Futtsu Chiba
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese