Senkin "Classic"

採用傳統生酛酒母釀造,不添加酵母,而是依靠酒藏兩百多年來培育的原生酵母,這款清酒使用恢復至原始基因形態的傳統品種龜之尾米。可以期待成熟香蕉的香氣與鮮活的果香強度,以及由乳酸與蘋果酸塑造的多汁、酸味突出的口感,天然的甜味與輕快、類似葡萄酒的酸澀感相互平衡,並以乾淨清爽的餘韻收尾。