🍶
簡介
這款大吟釀產自岐阜縣飛驒地區，採用當地農家以苜蓿綠肥種植的低農藥認證米釀製而成。釀造用水取自超過十億年地層中湧出的超軟水，當地稱之為「古賀之森水」，極其柔和的水質造就了順滑的口感與輕盈清爽的酸味。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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渡邊酒造釀
岐阜縣
渡邊酒造位於岐阜縣大垣市，於1873年在此地創立。歷經建立逾百年，酒藏仍致力於釀造深受當地民眾喜愛、只有「這片土地」和「這座倉庫」才能孕育出的獨特風味。自創始人渡邊角次郎時代起，歷代傳人便認真面對釀酒事業，現任杜氏渡邊愛子在繼承先輩技術的同時，持續探索專屬自己、真正令人稱讚的好酒。
創立1902
品牌美濃錦
地址8-1126 Ogaki Gifu
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