Minonishiki Junmai

渡邊酒造位於岐阜縣大垣市，於1873年在此地創立。歷經建立逾百年，酒藏仍致力於釀造深受當地民眾喜愛、只有「這片土地」和「這座倉庫」才能孕育出的獨特風味。自創始人渡邊角次郎時代起，歷代傳人便認真面對釀酒事業，現任杜氏渡邊愛子在繼承先輩技術的同時，持續探索專屬自己、真正令人稱讚的好酒。