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簡介
在奧羽山脈山麓的山間地帶六鄉東根,利用山間清冷之水種植水稻十分盛行。雖然產量不多,但自古以來便以出產優質米而聞名。自2015年起,小西良之先生和坂本長弘先生開始在此種植新品種「美里錦」。這裡的美里錦,正是「栗林」六鄉東根。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算,並非實測值。
清酒類型What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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