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高野山 純米酒 - 純米 清酒 來自 天長島村酒造株式会社, 和歌山縣
簡介

這款高野山品牌純米酒不添加酒精,純粹引出米的旨味。使用精米步合70%的米釀造,口感清爽,略帶辛口,餘味乾淨,適度的酸度平衡整體風味。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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天長島村酒造株式會社

和歌山縣
明治時代,酒藏以「世界王」和「菊花」等品牌名銷售酒款。大正初期,飛鳥仁彥被派駐至和歌山第61聯隊時,曾居住於島村家的別墅,並正式命名品牌為「天長」。約半個世紀以來,天長島村是和歌山縣為數不多獲得特別許可、向皇室專供「天長」日本酒的酒藏之一。標籤上「純仁」、「熊野路」等字樣,出自昭和天皇侍從長入江相政之手。
創立1885
品牌天長
地址7-4 Honmachi Wakayama Wakayama
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese