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古都 特選 本釀造

為這款清酒評分
古都 特選 本釀造 - 本釀造 清酒 來自 佐々木酒造株式会社, 京都
簡介

Polished to 65%, this tokusen (select grade) honjozo from the Koto line is produced in central Kyoto using historically significant Kinmeisui and Ginmeisui spring water. Minimal filtration and no decolorization preserve the sake's natural clarity and gentle umami.

規格
類別本釀造
品牌古都
酒精度15%
精米步合65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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佐佐木酒造株式會社

佐佐木酒造株式會社

京都府
該酒藏是京都洛中少數仍在運營的酒藏之一。每天感恩水資源豐沛的地域自然恩賜,堅持手工釀造清酒。
創立1893
品牌聚樂第
地址727 Kita Iseya Kamigyo -ku Kyoto -shi Kyoto
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese