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金虎 KOTORA citric

為這款清酒評分
金虎 KOTORA citric - 純米 清酒 來自 金虎酒造株式會社, 愛知縣
簡介

這款純米酒由名古屋老字號城市型釀酒廠精心釀造,透過白麹發酵產生豐富的檸檬酸,呈現出檸檬般明亮的酸味與溫和的甜味,酒精度較低。釀酒廠的越後流傳統為其提供了清爽輕盈的酒體支撐。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

購買通路·價格

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金虎株式會社

愛知縣
自弘化二年在善光寺街道入口處的山田村創立酒藏以來,這裡一直堅持手工釀造清酒。作為名古屋市內為數不多的酒藏之一,長期以來深受當地居民的喜愛與支持。
創立1845
品牌金虎
地址3-11-16 Yamada Kita-ku Nagoya Aichi
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese