Kidoizumi Ichidan Jikomi Muroka Nama Genshu "AFS"

這款muroka nama genshu以ichidan jikomi法釀造,即以單一階段而非傳統三段式投料發酵,未經過濾、巴氏殺菌或加水稀釋。開場是紅蘿蔔蛋糕、橙子果醬與忍冬花香,並有洋甘菊、杏乾以及類似醬油的鮮香深度作為支撐。清脆銳利的酸度讓人聯想到青蘋果與檸檬汁,主導口感後逐漸歸於更為細膩的平衡。