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乾坤一 本釀造

為這款清酒評分
🍶
簡介

Kenkonichi Honjozo uses Kura no Hana, a brewing rice variety developed specifically in Miyagi Prefecture, polished to 60%. Brewed in small batches at Onuma Sake Brewery in Murata, Miyagi, the sake follows a house style of restrained aroma, mild umami, and a clean finish.

規格
類別本釀造
品牌乾坤一
酒米藏之華
酒精度15%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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大沼酒造店

宮城縣
該酒造擁有逾三百年的悠久傳統,堅持使用當地產米釀酒。以「透過農家與釀酒師的文化表達」為理念,致力於傳承地域風土與釀造者精神。
創立1712
品牌乾坤一
地址56-1 Murata Shibata Miyagi
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese