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辛口 手造純米酒 光武

為這款清酒評分
🍶
簡介

原料米使用佐賀縣產山田錦,釀造米使用佐賀縣產大米,均精米至50%。吟釀釀製採用低溫發酵,使用與大吟釀相同的傳統手工麴。在感受純米特有的米香鮮味的同時,口感緊實、風味利落。是一款令人感受到辛口爽快的純米酒。

規格
類別純米
酒米山田錦
酒精度15%
精米步合50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

購買通路·價格

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光武酒造場株式會社

光武酒造場株式會社

佐賀縣
光武酒造以「傳統中創新」為口號,準確把握時代脈搏,在守護傳統釀造技藝的同時持續提升每款產品的品質,不懈地精進釀酒工藝。
創立1688
品牌光武
地址Hamacho Kashima Saga
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese