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開華 山廃純米吟釀

為這款清酒評分
🍶
簡介

使用五百萬石以山廢釀造工藝釀製的純米吟釀。山廢特有的乳酸醇厚感與酸味和吟釀香氣達到完美平衡。以入選日本名水百選的出流原弁天池湧泉水釀製,個性鮮明、骨感十足。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

購買通路·價格

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第一酒造株式會社

栃木縣
這座城鎮自古以來便以釀酒之鄉聞名。酒藏自1998年起將所有品牌改為獨立名稱。透過對米、水及小批量釀造工藝的嚴格把控,釀造出口感蓬鬆細膩、風味優雅的佳釀。
創立1673
品牌開華
地址488 Tajima Sano Tochigi
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese