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純米吟釀 無濾過生原酒 光琳

為這款清酒評分
🍶
簡介

100%使用北海道產釀酒適合米「彗星」。在發揮彗星特有固定酸的同時,長良川伏流水帶來柔和的入口感。

規格
酒米彗星
酒精度16.5%
精米步合55%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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千代菊株式會社

岐阜縣
千代菊的釀造特點是「小中有大」:小批量釀造堅持手工洗米、酒母與麹的細緻操作,至今仍延續費工的蓋麹法製麹,大吟釀、純米吟釀、吟釀與純米均以手工釀製。酒造致力於將千代菊的傳統釀造技藝傳承給下一代。
創立1738
品牌千代菊
地址2733 Takehana Hashima Gifu
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese