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一品 純米酒生詰 冷卸

為這款清酒評分
一品 純米酒生詰 冷卸 - 純米 清酒 來自 吉久保酒造株式會社, 茨城縣
簡介

一品純米冷卸以精米步合60%的玉榮為原料,經夏熟成而成。入口柔和圓潤,鮮味更加醇厚,酸味溫和,收尾帶有秋日般順滑的餘韻。

規格
類別純米
品牌一品
酒米玉榮
日本酒度+4
酒精度18%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

酒造官方介紹
暑い夏をじっくりと過ごし、旨みが一段と増した生詰純米原酒の『ひやおろし』。 口に含んだ瞬間に広がる、なめらかで奥深い味わいは格別です。 食欲の秋にふさわしい、心ゆくまで楽しめる特別な純米酒をぜひご賞味ください。

酒造官網原文(日文)。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

購買通路·價格

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吉久保酒造

吉久保酒造

茨城縣
吉久保酒造建於茨城縣「水戶城下」,以「天下第一品」為目標釀酒,同時著眼於長遠,將「百年後依然可口」作為釀造理想。
創立1790
品牌一品
地址3-9-5 Honmachi Mito Ibaraki
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Okonomiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine