Hoshuku Genshu

奈良豐澤酒造自創業以來，幾乎不依賴機械化，堅持純手工釀造。酒藏80%的產品為純米酒以上等級的「特定名稱酒」，正是這種手工釀造精神的有力證明。儘管規模較小，酒藏始終靈活回應愛酒人士的需求，以高度的自豪感持續投入釀造工作。