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Other

Horai Hidanodobu

為這款清酒評分
Horai Hidanodobu - Other 清酒 來自 Watanabe Shuzoten, Gifu
簡介

這是以飛驒譽與一目惚為原料、精米步合68%混釀而成的蓬萊濁酒。濃郁的濁質均勻懸浮於酒中,不沉於瓶底,帶來淡淡的甜味與綿滑順口的飲用體驗。

規格
類別Other
產地Gifu
品牌蓬萊
酒米ひだほまれ・一見鍾情
日本酒度-15
酸度1.6
酒精度17.8%
精米步合68%
風味特徵
甜口
辛口
低酸
高酸

來自酒藏或經銷商公布的數值。

酒造官方介紹
ついにその秘密の味わいが再現されたと巷で評判の1本。

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

15
商店
15
報價
¥1,240
最低價(含稅)
國家/地區報價最低
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渡邊酒造店

渡邊酒造店

岐阜縣
蓬萊酒造所在的飛驒市古川町,位於岐阜縣最北端,四周被北阿爾卑斯山脈和飛驒山脈海拔逾3000米的群山環抱,地處古川盆地。司馬遼太郎曾在《街道行旅》中寫道,飛驒古川的街道風貌雅致而古樸,令人感受到一種親切的面貌與個性。一之町排列著歷史悠久的老商鋪,瀨戶川沿岸白壁黑腰的倉庫綿延不斷,氛圍沉靜而潤澤。
創立1870
品牌蓬萊
地址Ichinomachi Furukawa Hida -shi Gifu
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Okonomiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine