簡介
渡邊酒造店的傳統辛口吟釀以飛驒譽為原料，精米步合55%，乾爽的個性與清雅的吟釀香氣相融，展現出飛驒風格的輕盈爽快餘韻，口感平衡出色。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口
低酸
高酸
香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。
酒造官方介紹
ほどよい辛口、飲み飽きしない香味は、酒徒を魅了します。酒造官網原文(日文)。
購買通路·價格
7
商店
7
報價
￥1,600
最低價(含稅)
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渡邊酒造店
岐阜縣
蓬萊酒造所在的飛驒市古川町，位於岐阜縣最北端，四周被北阿爾卑斯山脈和飛驒山脈海拔逾3000米的群山環抱，地處古川盆地。司馬遼太郎曾在《街道行旅》中寫道，飛驒古川的街道風貌雅致而古樸，令人感受到一種親切的面貌與個性。一之町排列著歷史悠久的老商鋪，瀨戶川沿岸白壁黑腰的倉庫綿延不斷，氛圍沉靜而潤澤。
創立1870
品牌蓬萊
地址Ichinomachi Furukawa Hida -shi Gifu
該酒造的其他清酒
搭配
菜品類型參考
根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
White Fish Sashimi
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Tempura Assortment
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine