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HomareKokko Joshu classic

為這款清酒評分
🍶
簡介

這是一款辛口酒,清爽的口感中蘊含著淡雅的米鮮。這是星野先生思考著「想喝的辛口酒」而釀製的「我的辛口酒」第三彈,以家庭餐桌上的佐餐酒、經典辛口為目標。為使其能搭配各類料理,特別注重:香氣柔和、不過分張揚但味道扎實、餘味乾淨不留味,以及美味。熱愛辛口酒的星野先生說道:「喝下去衝擊感強,但甜味也重,要一直喝的話,這種酒還是辛口的好。不膩味,不厭倦。要喝的話,這個最安心。」不是餐酒搭配,就是單純地喝。

規格
類別Junmai
品牌誉國光
酒米Rice from Gunma
酒精度15%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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土田酒造株式會社

群馬縣
創建於1907年(明治40年)。「誉国光」之名源自創業者的心願——「願日本榮耀而光輝」。這是一家在關東地區榮獲唯一最高榮譽獎的釀酒廠。
創立1907
品牌誉国光
地址2691 Kawaba Village Kawaba Village Gunma
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese