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鉾杉 斗瓶取り しずく酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

這是三重縣多氣郡河武釀造旗下铉杉的斗瓶取雫酒。將裝入布袋的醪懸掛起來,完全不施加機械壓力,僅憑重力讓酒液自然滴落,匯聚而成的大吟釀。這一精心的工藝捕捉到了發酵中最清澈芬芳的精華部分。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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河武釀造株式會社

三重縣
創業於1858年,地處伊勢神宮附近。多年來持續釀造清酒,並生產醬油、味噌等多種傳統食品,延續著豐富的手工藝傳統。
創立1857
品牌穗の杉
地址234 Gokatsura Taki Taki Mie
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese