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初霜 純米無濾過生原酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

Hatsushimo Junmai Muroka Nama Genshu is an unfiltered, unpasteurized, undiluted expression of Hatsushimo rice polished to 60%, with an alcohol content around 17%. It delivers a calm aroma, distinct rice umami, and a lively freshness characteristic of genshu, with good depth for warm-serving.

規格
類別Junmai
酒米ハツシモ
酒精度17.4%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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大塚酒造株式會社

岐阜縣
大塚酒造是位於岐阜縣西濃地區的一家小型酒藏。酒藏致力於釀造適合各種場合、各種飲用溫度皆可享用的美味清酒。
創立1885
品牌初霜
地址422 Ikeno Ikeda Ibi Gifu 503-2424
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese