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群馬泉 舞風 - 純米 清酒 來自 島岡酒造株式會社, 群馬縣
簡介

100%使用群馬縣產酒造好適米「舞風」,精米至60%釀製的山廢純米酒。以赤城山的湧泉水和1863年創業的酒藏中孕育的乳酸菌為基礎,釀出清澈透明的口感與充滿活力的酸味。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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島岡酒造株式會社

島岡酒造株式會社

群馬縣
酒造地處秀美的上毛山脈與利根川、渡良瀨川清流的環抱之中,位於新田氏族發祥地新田莊和泉鄉(今太田市),歷史遺跡豐富,水資源清澈。當地泉水為含豐富礦物質的硬水,酒造多年來致力於發揮其特性進行釀造。
創立1863
品牌群馬泉
地址375-2 Yura Ota Gunma
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese