蝦夷藏 梅酒 LAB.

1899年創業於旭川的地方酒藏，坐擁大雪山嚴峻氣候與豐富水資源，旭川素有「北海之灘」的美譽。使用原料米中超過90%為北海道產的「吟風」「彗星」「北雫」等品種，以北海道大米釀造的清酒深獲好評。1975年誕生的辛口清酒「國士無雙」，承載著「世間無二、流傳後世」的心願，是高砂酒造的代表品牌。近年來更導入利用雪國自然環境的「雪藏法」儲存方式，並將每年約50噸的酒糟有效利用於產品開發，持續打造只屬於旭川的地酒。