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英勳 限定釀造 特別純米酒 生酛

為這款清酒評分
🍶
簡介

這是京都府伏見的齊藤酒造釀造的、將祝米精磨至60%的限定釀造特別純米酒。以傳統的生酛釀造法自然生成乳酸,釀成了米的鮮味與骨感酸味相互調和的深邃風味。

規格
品牌英勳
酒米
酒精度15%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

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齊藤酒造株式會社

京都府
以「佐餐為主」的基本理念為基礎,積極使用京都府產原料米,致力於釀造與料理相輔相成、親和餐桌的清酒。
創立1895
品牌英勳
地址105 Yokodaiji Misuyama Castle Yashiki Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese