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出羽櫻 三年熟成大古酒 枯山水

為這款清酒評分
出羽櫻 三年熟成大古酒 枯山水 - 本釀造 清酒 來自 出羽桜酒造株式會社, 山形縣
簡介

自古以來,人們便將酒儲存起來,歷經三至五年的漫長熟成,細細品味其中變化。將這種熟成酒的美妙在現代加以重現的,便是枯山水。經過三年沉睡,淡麗的口感愈加圓潤柔和。自1984年上市以來,這款酒始終追求美麗的熟成,不斷進化。

規格
類別本釀造
品牌出羽櫻
酒精度15%
精米步合55%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

酒造官方介紹
その昔、人々は酒を蓄えて、3~5年をかけて濃く香美にし、楽しんだそうです。「枯山水」は熟成酒の素晴らしさを、現在に再現しました。淡麗の酒が、3年間の眠りの中で円熟し、まろやかに成長します。1984年の発売以来、「美しい熟成」を目指して進化を続けています。

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

3
商店
4
報價
¥1,815
最低價(含稅)
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出羽桜酒造株式會社

山形縣
出羽櫻創立於明治25年,創始人中野清次郎以對故鄉天童將棋之里、出湯之里和舞鶴山漫山櫻花的憧憬為名。酒造深受山形溫暖的人情、優質米水與豐饒自然的恩惠,憑藉高品質、本地化與合理價格贏得廣泛支持,其吟釀酒更被譽為「吟釀酒先驅」。目前已向全球30餘個國家60多個城市出口,持續以手工釀造傳遞清酒之美。
創立1892
品牌出羽櫻
地址1-4-6 Ichikamachi Tendo Yamagata
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese