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actiba 東灘 特別純米 高温山廃仕込

為這款清酒評分
🍶
簡介

作為千葉日本酒活性化計畫「actiba」參與酒藏所釀的特別純米酒。透過高溫進行山廢仕込的獨特工法,產生出乳酸菌帶來的豐厚旨味與深邃酸味。創立於慶應3年(1867年)的東灘醸造以純手工精心完成。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

購買通路·價格

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東灘釀造株式會社

千葉縣
東灘釀造以山間湧出的優質水源釀酒,所釀清酒清爽純淨,與海鮮料理相得益彰。
創立1867
品牌東灘
地址1033 Kushihama Katsuura Chiba
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese