仁淀川

高知酒造約創業於1883年，以高知縣仁淀川的水源貫穿全部釀造工序。仁淀川曾八次被國土交通省評定為日本最清澈的河流，以「仁淀藍」之名聞名，堪稱其非凡清澈度的象徵。這一來自日本最後淨土之一的名水，是該品牌清爽輕盈風格的根基所在。