絹之峰

絹之峰由株式會社赤名酒造釀造，該酒造位於島根縣飯南町，這座山區小鎮曾於1929年在政府整合政策下將三家酒造合併而成。品牌名來源於酒造附近的絹掛山，據說清晨山嵐如絲綢般飄拂，自2014年起酒造轉型為純米專釀。所有米均來自當地飯南町農家，產品系列以佐餐為主，尤其適合溫飲。