總乃寒菊

該酒造創立於1884年，擁有悠久的歷史與傳統。用水取自酒造內一棵樹齡300年的柿子樹根部湧出的泉水，所用大米主要來自當地酒米。酒造同時引入現代設備，嚴格實施產品質量管理。