🍶
Description
신슈산 미야마니시키를 정미비율 55%까지 정제하여 빙가코이로 숙성시킨 쓰시마야의 준마이긴조. 마시는 사람이 절로 미소 짓게 하는 술을 목표로 하는 쓰시마야의 이념을 구현하여, 나가노현산 미야마니시키에서 비롯된 품격 있는 긴조향과 부드러운 감칠맛이 조화를 이룬다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
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미요자쿠라 조조
기후현
기소가와 강을 바라보는 나카센도 51번째 숙소인 오타주쿠(기후현 미노카모시)에 위치하며, 128년의 역사 속에서 전통과 혁신을 통해 사케를 빚어온 양조장입니다.
Est.1893
Brand쓰시마야
Address3-2-9 Ota Honcho Minokamo Gifu
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine