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다이긴죠

토사시라기쿠 빙온 저장 다이긴죠 야마다니시키 2017

by 센토 사케 브루어리  ·  고치현
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🍶
Description

It is a gem that has been aged for more than 3 years at the national new liquor Appraisal Award for brewing in 2017 at the ice temperature. Please enjoy the aged and elegant flavor.

Specifications
Category다이긴죠
Region고치현
Brewery센토 사케 브루어리
BrandTosashiragiku
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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센토 사케 브루어리

고치현
수제 사케에 고집하는 고치현의 양조장으로, '신선하고 과일향 풍부한' 사케를 콘셉트로 마시기 편한 술을 추구합니다.
Est.1903
Brand도사시라기쿠
AddressKochi 1551 WAJIKI KO Geisei-Mura AKI-GUN Kochi
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine