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준마이

타카이사미 초가라쿠치 준마이슈

by 오타니 슈조  ·  돗토리현
🍶
Description

Yamada Nishiki and Tama Sakae rice form the base of this super-dry junmai, a style Otani Shuzo has maintained since its founding in Meiji 5. Brewed to a sake meter value of +10, it delivers a pronounced dry finish with the firm body characteristic of the Sanin region.

Specifications
Category준마이
Region돗토리현
Brewery오타니 슈조
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

오타니 주조 주식회사

돗토리현
오야마 기슭의 풍부한 자연환경, 겨울의 냉한, 그리고 사케 양조에 적합한 설수(雪水)의 혜택을 받는 양조장입니다. 쌀농사부터 양조까지 직접 담당하며, 생산자의 얼굴이 담긴 드라이하고 정갈한 사케를 계속 빚고 있습니다.
Est.1872
Brand다카이사미
Address368 Urayasu Kotoura Tohaku Tottori
WebFacebook

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★★★★☆
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🥈
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🥉
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★★★★☆
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★★★★☆
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Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
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★★★★☆
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