기타

타이쇼노츠루 히조슈 1996 Vintage

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🍶

Description

오카야마현산 아케보노 쌀을 정미 보합 70%로 갈아 장기 숙성시킨 히조슈로, 알코올 분 20%로 병입되었습니다. 1996년 빈티지인 이 한 병은 옅은 호박색을 띠며, 중층적인 숙성 향과 날카로운 뒷맛이 즐겁습니다. 1893년 창업한 이 양조장은 카르스트 석회암으로 여과된 미네랄이 풍부한 물을 사용하며, 1990년대부터 아사히 쌀을 양조의 중심에 두고 있습니다.

Specifications

Category기타

Region오카야마현

Brewery오치슈조조

BrandTaiseinotsuru

ABV20%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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Yakitori (Salt)

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★★★★★