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준마이

스에히로 오이마쓰 준마이슈

by 오이마쓰 슈조텐  ·  효고현
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🍶
Description

Using 5 million stones from Hyogo Prefecture, it is characterized by sourness and astringency. It is a solidness unique to Omatsu.

Specifications
Category준마이
Region효고현
Brewery오이마쓰 슈조텐
BrandSuehiro
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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오이마쓰 주조 유한회사

효고현
시소시의 자연이 살아있는 맛좋은 물이 있는 지역에서 술을 빚고 있습니다. 좋은 수질과 추운 기후가 사케의 맛을 만들어내며, 에도 시대부터 전통을 지키며 고품질 원재료와 장인의 손길로 정성껏 양조하고 있습니다. 은은한 산미와 함께 부드럽고 상쾌한 맛을 즐길 수 있습니다.
Est.1768
Brand오이마쓰
Address12 Yamazaki Yamazaki Shiso Hyogo
Web

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스에히로 오이마쓰
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스에히로 오이마쓰 카라쿠치 혼죠조
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혼죠조

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine