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Tokubetsu Junmai

Sohomare Tokubetsu Kimoto Junmai "Heart and Soul"

by Sohomare Sake Brewery Co.,Ltd.
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🍶
Description

효고산 최고급 야마다니시키 쌀을 사용하여 전통 기모토 방식으로 세 가지 효모 균주를 블렌딩해 빚은 이 토쿠베츠 준마이는 볶은 쌀, 밀, 레몬 껍질 향을 지니고 있습니다. 맛은 깔끔하고 드라이하며 균형이 잘 잡혀 있어, 볶은 곡물과 찐 쌀의 개성이 레몬수의 은은한 뉘앙스와 지속적인 감칠맛의 실타래와 함께 나타납니다.

Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
BrewerySohomare Sake Brewery Co.,Ltd.
BrandSohomare
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

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소호마레 주조 주식회사

도치기현
소호마레는 '평소에 마시는 술의 좋음이 양조장의 얼굴'이라고 믿습니다. 사케 애호가와 입문자 모두에게 사케의 훌륭함을 전할 수 있다면 기쁘겠습니다.
Est.1872
Brand소호마레
Address539 Kai Haga Tochigi
WebInstagramFacebook

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Pairings

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🥇
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🥈
Shabu-shabu
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🥉
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★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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★★★★☆
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8
Oden
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★★★★☆
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