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준마이 긴죠

우지아시치카라 준마이 긴죠

by 모리타쇼베에 주식회사  ·  아오모리현
🍶
Description

Hana Omoi, the sake rice developed in Aomori Prefecture, is polished to 55% for this junmai ginjo brewed by the 250-year-old Moritashobee brewery in Shichinohe. Hana Omoi's fruity character and clean umami are the hallmarks of Aomori ginjo-style brewing under the Nanbu toji tradition.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region아오모리현
Brewery모리타쇼베에 주식회사
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

모리타 쇼베 주식회사

아오모리현
오미 상인 초대 헤이지베이가 노베 항에서 시치노헤에 창업하였으며, 현재 11대째를 이어가고 있습니다. 양조업은 1777년에 시작된 것으로 전해집니다. 히가시하코다 산계의 맛있는 눈 녹은 물인 '타카세가와 지하수' 덕분에 술 이름을 '코마이즈미'로 짓게 되었습니다.
Est.1777
Brand코마이즈미
Address230 Shichinohe Shichino Kamikita Aomori
WebInstagramFacebook

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🥇
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
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Japanese
★★★★☆
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🥉
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★★★★☆
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★★★★☆
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5
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Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
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★★★★☆
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7
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★★★★☆
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8
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★★★★☆
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