Senkin "Classic"

효모를 첨가하지 않고 전통 기모토 스타터를 사용하여, 대신 양조장에서 200년 넘게 배양해 온 토착 효모에 의존해 빚은 이 사케는 원래의 유전적 형태로 복원된 재래종 가메노오 쌀을 사용합니다. 잘 익은 바나나 향과 생기 넘치는 과일의 강렬함, 그리고 유산과 사과산이 형성한 과즙 있고 산미 중심의 맛을 기대할 수 있으며, 천연 단맛이 경쾌한 와인 같은 신맛과 균형을 이루며 깔끔하고 상쾌한 여운으로 마무리됩니다.