Description
달콤하고 진하지만 쌀의 단맛만이라 목 넘김도 깔끔합니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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하치노헤 슈루이 주식회사 하치쓰루 공장
아오모리현
에도 후기 11대 쇼군 도쿠가와 이에나리 시대(1786년)에 창업했습니다. 원래 포목상이었던 하치모토 하치에몬이 주류상을 인수해 사케 양조를 시작한 이래, 창업 이래의 전통을 이어온 노포 양조장입니다.
Est.1786
Brand하치쓰루
Address1 Yatsukamachi Hachinohe Aomori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine